Resep Membuat Gulai Nangka Muda. Buah nangka muda (bahasa Minang : cubadak). Ketika kita ke RM Padang, akan selalu ada Gulai Cubadak di sana, dan menurut saya gulai ini bagian dari sayur wajib selain daun singkong rebus. Another Padang cuisine favorite is definitely gulai nangka (jackfruit curry).
Merdeka.com - Menyantap nasi Padang tanpa siraman kuah gulai tentu kurang lengkap rasanya. Gulai cubadak alias gulai nangka memang termasuk makanan yang harus ada di menu warung atau rumah makan Padang. Tumis bumbu halus hingga harum matang, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai hijau besar, cabai rawit utuh. Kamu bisa membuat Gulai Nangka Muda menggunakan 17 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Nangka Muda
- Persiapkan 1/4 kg dari nangka muda.
- Campurkan 4 batang dari kacang panjang.
- Persiapkan 500 ml dari santan.
- Tambahkan 1 lembar dari daun salam.
- Tambahkan 1 batang dari serai.
- Tambahkan 1 ruas dari jahe.
- Tambahkan 1 ruas dari lengkuas.
- Campurkan 3 lembar dari daun salam.
- Persiapkan Secukupnya dari garam.
- Persiapkan Secukupnya dari gula.
- Campurkan dari Bumbu Halus :.
- Campurkan 4 siung dari bawang putih.
- Tambahkan 7 siung dari bawang merah. ----------- -----------
- Persiapkan 5 buah dari cabe merah.
- Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
- Persiapkan 1 sdt dari kunyit bubuk.
- Persiapkan 2 buah dari kemiri.
Masukkan nangka muda dan teri, tambahkan santan kental, bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem. Lihat juga resep Oseng Nangka Muda Pedas enak lainnya.
----------- -----------Cara Cara Membuat Gulai Nangka Muda
- Cuci bersih nangka. Lalu rebus sampai empuk dan tiriskan. Potong kacang panjang dan cuci bersih. (lihat tips).
- Haluskan bumbu. Tumis sampai wangi. Masukkan daun salam,serai,daun jeruk,lengkuas, dan jahe. Tambahkan nangka dan kacang panjang lalu masukkan santan..
- Beri gula,garam dan koreksi rasa..
Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya. Simak Juga : Cara Membuat Rendang Jengkol Padang Istimewa Yang Enak, Empuk dan Anti Bau Ciri khas dari gulai nangka Padang yang punya julukan. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti singkong dan buah nangka yang masih muda. Nangka muda cocok juga dikari, teman-teman. Masakan ini populer di India dan Amerika, di mana nangka tidak bisa tumbuh, warganya suka membeli nangka muda di toko penjual barang-barang Asia dan India. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Nangka Muda.
----------- -----------
Comments
Post a Comment