Babi guling khas Bali adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal di Indonesia dan dikenal sebagai warisan budaya tak benda Indonesia sejak 2011. Makanan ini terbuat dari daging babi muda yang dipanggang hingga kulitnya renyah. Sebelum dipanggang, daging babi dijejali dengan bumbu base genep yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, kunyit, cabai rawit, gula aren, garam, terasi, daun salam, dan sedikit asam.
Babi guling merupakan salah satu makanan wajib yang disajikan dalam perayaan keagamaan umat Hindu di Bali. Meskipun babi merupakan hewan yang haram bagi umat Muslim, namun bagi umat Hindu di Bali, babi guling menjadi makanan yang sangat populer dan dianggap sebagai salah satu hidangan yang spesial. Selain itu, babi guling Bali juga disajikan dengan nasi lawar, sebuah hidangan tradisional Bali yang terbuat dari daging cincang dan berbagai rempah-rempah.
Babi guling Bali terkenal dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang lezat. Babi guling bukan hanya disajikan di restoran dan warung Bali, tetapi juga dijual di pasar-pasar tradisional. Babi guling dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik dan ayam, namun babi guling yang paling terkenal berasal dari kabupaten Gianyar.
Rekomendasi Tempat Makan Babi Guling Paling Enak di Bali
Berikut adalah beberapa tempat makan babi guling yang paling enak di Bali:
1. Babi Guling Ibu Oka
Babi Guling Ibu Oka adalah sebuah hidangan khas Bali yang terkenal dengan daging babi muda yang diisi dengan bumbu rempah dan kemudian dipanggang hingga renyah. Warung Babi Guling Ibu Oka 3, salah satu restoran yang terkenal menyajikan hidangan ini dan mendapatkan rating yang baik di Tripadvisor.
Warung Babi Guling Ibu Oka juga memiliki beberapa cabang di Ubud dan dikenal karena sambalnya yang khas. Video di YouTube juga menunjukkan kelezatan hidangan Babi Guling Ibu Oka.
Hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan favorit di Bali.
Tempat makan yang sangat tenar di kalangan turis asing ini terletak di Jalan Tegal Sari Nomor 2, Desa Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali. Menu andalannya adalah nasi babi guling, sup babi, dan aneka gorengan. Jam operasionalnya adalah 11.00-18.00 WIB.
2. Babi Guling Selingsing
Babi Guling Selingsing merupakan salah satu tempat makan yang terkenal dengan hidangan babi gulingnya di Tabanan, Bali. Berdasarkan hasil pencarian di situs Tripadvisor, banyak pengunjung yang memberikan ulasan positif tentang makanan dan pelayanan di tempat ini.
Salah satu pengunjung mengatakan bahwa babi gulingnya sangat enak, kulitnya kriuk dan babinya renyah. Porsinya pun pas dan harganya terjangkau. Selain itu, pelayanannya juga sangat ramah. Ada juga pengunjung lain yang merekomendasikan untuk datang ke tempat ini sebelum pukul 05.30 sore agar tidak harus antri panjang.
Secara keseluruhan, pengunjung yang datang ke Babi Guling Selingsing menganggap makanannya enak dan harganya terjangkau. Beberapa pengunjung bahkan menyebut Babi Guling Selingsing sebagai salah satu tempat terbaik untuk mencicipi babi guling di Bali. Satu pengunjung bahkan mengatakan bahwa hidangan babi guling di sini sangat autentik, baik dari rasanya maupun penyajiannya yang menggunakan tangan langsung tanpa alat bantu.
Tempat makan ini terletak di Bali dan memiliki ciri khas sendiri dengan nasi yang dicampur dengan bumbu babi guling dan dilengkapi dengan sambal kelapa goreng. Selain itu, seporsi babi guling lengkap dengan lawar merah atau putih, sayur daun singkong, sosis babi, dan gorengan. Buka dari jam 5 sore hingga 12 malam, dan harga seporsi babi guling hanya Rp. 30 ribu saja.
3. Warung Makan Sariastri
Warung Makan Sariastri adalah sebuah rumah makan yang terkenal menyajikan nasi babi guling yang enak dan lezat di Bali. Rumah makan ini selalu ramai dari pagi hari dan menjadi tujuan favorit bagi para pecinta kuliner yang ingin mencicipi nasi babi guling yang terkenal di Bali. Warung Makan Sariastri terletak di Jalan WR Supratman No.75, Sumerta Kauh, Denpasar Timur, Bali.
Menu nasi babi guling di Warung Makan Sariastri tersedia dengan harga yang terjangkau, mulai dari Rp 20 ribu per porsi dan terdapat juga paket spesial dengan harga Rp 40 ribu yang menyajikan porsi lebih banyak. Selain itu, Warung Makan Sariastri juga menyajikan menu nasi campur dengan pilihan lauk babi guling yang bisa dipilih sendiri.
Warung Makan Sariastri memiliki peringkat 4 dari 5 di situs ulasan wisata Tripadvisor dan mendapat banyak ulasan positif dari pengunjung yang puas dengan rasa nasi babi gulung yang disajikan. Warung Makan Sariastri juga tersedia dalam layanan pesan antar makanan online seperti GrabFood.
Meskipun semua tempat makan babi guling di Bali memiliki keunikan dan kelezatan masing-masing, namun ketiga tempat makan di atas dianggap sebagai tempat makan babi guling paling enak di Bali.
Comments
Post a Comment