Sate lilit Bali adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu tradisional Bali seperti bawang putih, kemiri, jahe, cabai, dan serai, serta parutan kelapa. Campuran bahan-bahan tersebut kemudian dibentuk menjadi stik atau lidi dengan menggunakan batang serai sebagai pengganti tusuk sate.
Proses pembuatan sate lilit Bali sangat memerlukan ketepatan dalam perbandingan bahan-bahan, terutama dalam penggunaan kelapa parut, sehingga memberikan cita rasa yang unik dan khas. Sate lilit Bali biasanya dibakar dengan arang atau dibakar di atas bara api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Sate lilit Bali biasanya disajikan bersama dengan nasi putih dan sambal matah, yaitu sambal khas Bali yang terbuat dari irisan bawang merah, cabai rawit, dan daun jeruk nipis yang dihaluskan dengan menggunakan cobek. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti upacara adat, pernikahan, dan acara keagamaan, namun saat ini juga tersedia di berbagai restoran dan warung makan di Bali.
Sate lilit Bali sangat cocok bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan khas Bali dengan cita rasa yang unik dan autentik. Selain itu, sate lilit Bali juga dikenal sebagai hidangan yang sehat karena tidak menggunakan tusuk sate yang berpotensi membentuk senyawa karsinogenik saat dibakar.
Rekomendasi Tempat Makan Sate Lilit Bali
Berikut adalah rekomendasi tempat makan sate lilit Bali yang enak dan murah:
1. Warung Nasi Ayam Bu Oki
Alamat : Jl. Raya Tegal Cupek, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali.
Warung Nasi Ayam Bu Oki adalah salah satu tempat makan di Bali yang terkenal dengan sate lilitnya yang enak dan murah. Sate lilit di warung ini dibuat dengan daging cincang yang halus dan dicampur dengan bumbu-bumbu tradisional Bali yang kaya akan rempah. Hidangan ini juga disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan irisan mentimun serta tomat yang segar.
Harga yang ditawarkan di warung ini tergolong murah meriah, yaitu sekitar Rp 20.000 hingga Rp 25.000 per porsi. Selain sate lilit, warung ini juga menyajikan berbagai macam hidangan khas Bali lainnya seperti nasi campur, bebek betutu, dan ayam goreng.
Meskipun warung ini memiliki nuansa sederhana dan tradisional, tetapi cita rasa dari sate lilit Bu Oki sangat terkenal di kalangan masyarakat Bali dan turis. Warung Nasi Ayam Bu Oki buka setiap hari mulai pukul 08.00 pagi hingga 22.00 malam.
2. Warung Sate Bali Merta Sari
Alamat : Jl. Raya Kerobokan, Banjar Taman, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali.
Warung Sate Bali Merta Sari adalah tempat makan yang terkenal dengan sate lilitnya yang enak dan murah. Hidangan ini dibuat dengan daging cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu tradisional Bali seperti bawang putih, jahe, kemiri, serai, dan parutan kelapa, kemudian dibentuk menjadi stik dengan menggunakan batang serai sebagai tusukannya.
Harga yang ditawarkan di warung ini sangat terjangkau, yaitu sekitar Rp 15.000 hingga Rp 20.000 per porsi. Selain sate lilit, warung ini juga menyajikan berbagai macam hidangan khas Bali seperti nasi campur, bebek goreng, dan ayam betutu.
Meskipun warung ini memiliki nuansa sederhana, namun cita rasa dari sate lilit Bali Merta Sari sangat terkenal dan disukai oleh banyak orang. Warung Sate Bali Merta Sari buka setiap hari mulai pukul 09.00 pagi hingga 22.00 malam.
3. Warung Sate Babi Bawah Pohon
Alamat : Jl. Raya Goa Gajah, Peliatan, Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
Warung Sate Babi Bawah Pohon adalah tempat makan yang terkenal dengan sate babi dan sate lilitnya yang enak dan murah. Sate lilit di warung ini dibuat dengan daging babi cincang yang dicampur dengan bumbu-bumbu tradisional Bali seperti bawang putih, jahe, kemiri, serai, dan kelapa parut.
Harga yang ditawarkan di warung ini tergolong murah, yaitu sekitar Rp 20.000 per porsi. Warung ini juga memiliki suasana yang unik dan nyaman karena terletak di bawah pohon rindang yang memberikan kesan alami dan sejuk.
Meskipun terletak di pinggir jalan raya, tetapi warung ini selalu ramai dikunjungi oleh turis dan warga lokal karena kelezatan dari sate lilit dan sate babi yang dihidangkan. Warung Sate Babi Bawah Pohon buka setiap hari mulai pukul 10.00 pagi hingga 21.00 malam.
Comments
Post a Comment